
Employé / Employée de cantine
Emploi Administrations - Institutions
Villenave-d'Ornon, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine
Les missions : - Distribuer et servir les repas - Nettoyer les locaux - Accueillir et accompagner les personnes âgées Les activités : - Réceptionner et contrôler les marchandises - Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires - Préparer la soupe (en hiver) et les collations - Présenter les mets dans des plats de service - Dresser les tables - Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène - Appliquer les procédures H.A.C.C.P. - Effectuer les opérations de nettoyage, de désinfection et de rangement du matériel et des locaux - Éliminer et évacuer les déchets et opérer le tri sélectif - Lire les étiquettes des produits d'entretien, respecter les consignes d'utilisation, effectuer le choix et le dosage approprié des produits - Contribuer aux économies d'eau et d'énergie - Détecter les anomalies ou dysfonctionnements et les signaler au Responsable Hiérarchique - Accueillir physiquement les administrés au sein des foyers-restaurants pour les animations et pour le service du midi - Adopter une attitude d'accompagnement auprès des personnes âgées pendant le temps du repas - Aider au maintien de la vie relationnelle, sociale[...]













































